《食在开封》是首部深度挖掘城市地道美食文化纪录片。每一集围绕一种独特的地方口味，挖掘当地特色饮食，探寻城市不同的饮食结构与饮食方式。以美食+文旅为出发点，品尝地方饮食口味，看到当地人的生活方式，更能看到城市的历史、文化和环境的印记。这部纪录片节奏紧凑，画面风格清新且贴近生活。通过真实质朴的纪录手法，搭配活泼有趣的手绘剧情动画，展现出松弛浓厚的生活气息。每集通过记录极具地方风格的美食，覆盖城市历史与文化，以诙谐风趣的讲述方式，探寻深藏市井的极致地方味儿。