《武器秘史》打开通往过去的大门，邀请观众亲自入内细细品味美国史上一些最具魄力、最感性、最引人入胜的故事。主持人杰夫·艾格斯是超级历史迷兼天生说书人，他即将展开一场引人入胜的旅程，参访全美各地的博物馆和私人收藏，并透过这些第一手的体验，抽丝剥茧出从未公诸于世或鲜为人知的史迹，个个是美国今日样貌幕后推手。从美国诞生至今的每一场重要冲突，到美国传奇史迹中一些最重要的转折时刻，乔夫追溯在这些时刻扮演了关键角色的文物真品和遗迹。过程中，他更认识了这些在历史长河中起到关键作用的人物和他们的所作所为。