本系列我们将走进河北省内运河流经的邯郸、邢台、衡水、沧州、廊坊共五个城市，通过当地历史文化名人，探究河北境内老百姓运河之上的生活印记，以美食看历史，以民俗看发展。解读日常食物中的运河情怀，记录老百姓千年以来的足迹变迁，探究亘古不变的味觉记忆，弘扬质朴包容的燕赵风范。运河味儿是冀味儿，也是世世代代生活在河北的老百姓，日思夜想的人间至味。