每场比赛中一名令人敬重的中国国宝级厨师将前往中国各地选取富有地方特色的各种神秘食材，而中法两国的厨艺比拼则在五星级酒店后厨激烈展开。中法两位大厨，率领各自团队，面对专家级厨师精选出的几十道神秘食材，逐一选出自己心仪的原料，在4 小时内，用中式烹饪方式，分别制作6 道创意菜肴，供21 位挑剔的美食评判员现场品尝。竞技过程关卡精妙重重，规则出人意料，胜负一波三折。