《菜鸟学员》说的是一群刚从警官学校毕业的学员，他们开始了为时12周的街面巡逻。我们将走近他们的生活，看看他们如何与教官组队执行任务，这些教官将会挑战、测试、嘲笑这些新来的菜鸟们，来帮助他们适应一些诸如路易斯安那州的杰斐逊教区街道和佛罗里达州的坦帕街道之类的危险区域的工作。这些新手警员们将努力去证明他们八个月的训练是有所成效的，证明他们已经拥有了成为警察一员的资格。他们中的一些人会成功，一些人则会遭到挫败。