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打卤面
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6.02023中国第20240531集
纪录
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为影片《打卤面》评分
描述:世界的面食在中国,中国的面食在山西。拥有两千多年的面食历史的山西,被称为“世界面食之根”。如今,经历了时光的搓揉,山西面食集各家之所长,不断演变,形成了今天的山西面食文化。而庞杂丰盛的山西面,离不开山
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    • 片名:打卤面
    • 状态:更新至20240531集
    • 主演:未知
    • 导演:未知
    • 年份:2023
    • 地区:中国
    • 类型:纪录 
    • 频道:内详
    • 上映:2023-12-29 20:59:58
    • 语言:内详
    • 更新:2026-01-12 10:59
    • 简介:世界的面食在中国,中国的面食在山西。拥有两千多年的面食历史的山西,被称为“世界面食之根”。如今,经历了时光的搓揉,山西面食集各家之所长,不断演变,形成了今天的山西面食文化。而庞杂丰盛的山西面,离不开山西人的一双巧手。做好一碗山西面,需要“十八般武艺”!就看看这些个点缀在各种山西面里的动词:拉、抻、拨、削,压、擦、揪、抿,剪、切、擀、扯……形象生动,“一样面,百样吃”。表里山河的人们,用双手挖掘最纯粹的宝藏,用面塑造着祖祖辈辈的生活,也创造出独当一面的美味佳肴,山西人的面食,数不清、道不尽、吃不完,永远有期待,永远有惊喜。而这些,都归功于隐藏在闹市深巷里的“盖世英雄”。
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