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发酵的味学
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2.02024中国第5集
纪录
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为影片《发酵的味学》评分
导演:张明权
描述:提起美食,往往讲究的是个色香味俱全,但有一些任性的食物,偏不满足于取悦人类的五感,它们特立独行却独得恩宠或长相骇人或臭不可闻,更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心,却总有人为它们如痴如
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    • 片名:发酵的味学
    • 状态:全5集
    • 主演:未知
    • 导演:张明权 
    • 年份:2024
    • 地区:中国
    • 类型:纪录 
    • 频道:内详
    • 上映:2024-09-12
    • 语言:内详
    • 更新:2026-01-12 14:05
    • 简介:提起美食,往往讲究的是个色香味俱全,但有一些任性的食物,偏不满足于取悦人类的五感,它们特立独行却独得恩宠或长相骇人或臭不可闻,更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心,却总有人为它们如痴如狂,耗尽等待也无怨无悔,这便是充满“魔力”的发酵食物。食物的历史就是人类的文明,发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味,在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物,与天下食客共同破解发酵的密码,让时光随着等待变得悠长,也许这些令人上瘾的食物正如生活.....
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